Canh nấm bổ dưỡng
ngày cập nhật: 31/10/2007

Ngoài những món canh rau thường ngày, canh nấm cũng là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

- 500g xương ống heo

- 1/2 con gà

- 50g mỗi loại: nấm hương, nấm trắng, nấm bào ngư, nấm rơm, muối, hạt sen, hạt nêm, gừng thái lát.

Thực hiện:

Xương hầm lấy nước dùng, xào gừng thơm, cho gà chặt miếng vuông vào, cho nước dùng, đến khi hầm gà mềm thì tiếp tục cho nấm hương, gia vị và các loại nấm vào.

Trình bày:

Món này ăn nóng với nước mắm mặn.

(Theo Mon ngon)